Päivän resepti
Bataatti-omenakeitto
- Ainekset
- 1 tl oliiviöljyä
- 1 pieni sipuli
- 1 tl inkivääriä, tuoretta
- 1 tl kuminaa jauhettuna
- 0.5 tl sinappijauhetta
- 1 omena(a), vihreä(ä)
- ruohosipulia
- 5 dl bataattia
- 7.5 dl kanalientä esim. kuutioista
- 0.6 dl maustamatonta, vähärasvaista jogurttia
Kuumenna öljy paksupohjaisssa pannussa, lisää kuorittu ja kuutiotu sipuli ja inkivääri. Paista 2-3 minuuttia tai kunnes sipuli on pehmentynyt ja sekoita joukkoon kumina ja sinappi. Lisää kuutioitu bataatti ja kuorittu sekä pilkottu omena ja keitä 2-3 minuuttia. Kaada päälle kanaliemi. Hauduta kannen alla 30 minuuttia tai kunnes bataatti on pehmeää. Soseuta seos yleiskoneessa tasaiseksi ja pehmeäksi. Pane sosekeitto takaisin kattilaan, kuumenna uudestaan ja tarjoile isoista kulhoista jogurttilorauksen kera. Ripottele päälle ruohosipulia koristeeksi.
Ravintosisältö Yksi annos - noin 380 g: Kj 575 Kaloreita 137 Rasvaa (g) 1.5 Kuituja(g) 3.9 Hiilihydraatteja (g) 24 Vaihtoannoksia noin 2.5
Ohje
Tämä osio kertoo, kuinka parhaiten hyödynnät Keittokirjan laajan reseptivalikoiman.
Reseptin etsiminen
Hakutoiminnolla voit etsiä hakusanalla, reseptin nimellä tai yhdellä tai useammalla ruoka-aineen nimellä.